全球成規模米曲霉生產企業

專注調味品釀造發酵

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菌種純度高,穩定性好

菌種不斷進行分離復壯,菌種純度更高,產品穩定性更好

雜菌少,出品率高

菌種生產工藝不斷改進,目前已獲9項國家專利
產品全過程采用無菌PLC控制系統生產,產品無雜菌,品質更可靠。

多菌種復合,黴系互補,增加產品的風味

通過添加縴維素黴高產互生菌株,能迅速轉化原料中的縴維素半縴維素多糖生成還原糖
從而降低制曲發酵過程中霉菌生長對蛋白質及澱粉的消耗,有效增產3%-5%

發酵制曲時間短

發酵制曲時間短(可縮短至24小時
更加便于提高生產連續性及設備利用率(因工藝而定)

R & D strength

研發實力

人才 ? 創新 ? 實干

科研團隊

Research team

現有資深工程師15人,
專科及以上科研技術人員36人

合作體系

Cooperative system

目前與北京大學、山東大學、成都大學、江南大學等院校建立了科研基地和長期友好合作關系

基礎配套

Supporting foundation

公司配有先進生產線及
研發實驗室

Social witness

社會見證

榮譽只代表過去 擼起袖子加油干!

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Customer case

客戶案例

上千家真實客戶印證 看康源十年 如何助力各調味品廠家成功

山東某釀造客戶曲料不長案例分析

今年夏天山東博山某企業出現曲料不長現象,我們第一時間趕到客戶現場,幫助客戶分析原因, 物料不生長,最可能原因是隨季節變話環境中芽孢桿菌大腸菌落繁殖,尤其衛生死角潮溫處,這些有

成功解決哈爾濱某公司大醬發酵氨基酸指標下降問題

哈爾濱客戶今年二月初,反映大醬發酵氨基酸指標比去年12月下降明顯,有0.7~0.8%下降到0.6~0.7%,懷疑曲精質量不穩定,要求我們協助分析。 請示公司後我

 
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  • 康源生物科技

    沂源康源生物科技有限公司是一家集科研、生產、銷售和技術服務于一體的高新技術企業。公司致力于生物菌種的研發與生產,產品主要應用于食品發酵領域,具體產品有醬油曲精、食醋曲精、醬品曲精、生香酵母、酵紅素等。公司成立于2011年,坐落于風景秀麗的國家園林縣城——山東省沂源縣。公司擁有強大的科研技術力量,配有無菌化的生產車間,設施先進的實驗室和研發工作室。被確認為山東省食品工業協會理事單位。2012年經淄博市科技局批準組建了“淄博市生物發酵曲霉菌工程技術研究中心”。
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